شیمیدان شکاک آخرین مطالب آرشیو وبلاگ
صفحات وبلاگ
چهارشنبه 91 تیر 21 :: 10:14 صبح :: نویسنده : مرتضی پردل
جواب یک دانشجوی دانشگاه واشینگتن به یک سؤال امتحان شیمی آنچنان جامع و کامل بوده که توسط پروفسورش در شبکهء جهانی اینترنت پخش شده و دست به دست میگرده خوندنش سرگرمکننده است . موضوع مطلب : چهارشنبه 91 تیر 21 :: 10:7 صبح :: نویسنده : مرتضی پردل
در داخل یک کپسول چینی ، 4ml از اسید استیک غلیظ و 4ml آب مقطر را با هم مخلوط نمایید. قطعه ای از کاغذ تورنسل (کاغذ سرخ) را روی محلول اضافه و سپس قطره قطره از محلول سود رقیق اضافه کنید تا رنگ کاغذ ، آبی گردد. کپسول چینی را با شعله کوتاه حرارت دهید تا آب اضافی ، تبخیر و نمک خشک بدست آید. روی نمک خشک ، چند قطره اتانول (C2H5OH) خالص همراه چند قطره از اسید سولفوریک غلیظ اضافه نمایید. نتیجه آزمایش: CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
CH3COONa + H2SO4 → NaHSO4 + CH3COOH CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O هر کدام از واکنشهای صورت گرفته ، نشاندهنده یک نوع از واکنشهای شیمیایی است که اسید استیک با استفاده از گروه خود یعنی COOH- قابلیت انجام آن را دارد. واکنش استری شدن یعنی واکنش آخر ، کاربرد فراوانی در صنعت دارد، از جمله واکنش صابونی شدن. موضوع مطلب : پیوندهای روزانه پیوندها
لوگو آمار وبلاگ
|
||